Nos services

Pour célébrer, réunir ou marquer un temps fort, THEVY MAHAL à SAINT-DENIS propose un traiteur pour évènements qui simplifie l’organisation, respecte vos contraintes, et met des plats indiens et sri-lankais au centre, du premier échange au service le jour J.

Vous préparez un événement et vous voulez un résultat net, sans stress ni improvisation ?

Avec THEVY MAHAL, vous avancez avec un cadre clair, une cuisine régulière, et une équipe qui sait suivre un timing. Notre traiteur pour évènements est pensé pour que vous puissiez profiter autant que vos invités.

On vous aide à choisir, à calibrer les quantités, et à garder une vraie cohérence dans l’assortiment, que ce soit un moment intime ou une grande réunion.

Un traiteur qui sécurise le timing et la quantité sans stress

Un événement réussi, c’est souvent une addition de détails bien tenus. L’heure d’arrivée, la température des plats, la logique du service et la façon de partager. En choisissant notre service traiteur, vous évitez les décisions tardives et les ajustements de dernière minute.

Concrètement, on prend le temps de comprendre votre contexte, puis on verrouille l’essentiel. Notre traiteur pour évènements s’appuie sur des recettes qui se tiennent, des sauces stables, et des formats qui restent agréables même quand les conversations s’étirent.

Le week-end, le traiteur devient souvent le bon réflexe pour une maison qui se remplit ou une fête de famille. En semaine, le service du midi peut aussi convenir à des formats plus courts, notamment pour une équipe ou un déjeuner organisé.

Composer un menu qui plaît, même avec des goûts variés

Quand un groupe se retrouve, chacun arrive avec ses habitudes. Certains veulent du doux, d’autres veulent du relevé, et il y a toujours une personne qui hésite. Notre approche est de construire un ensemble lisible, sans empiler des plats qui se ressemblent.

On joue sur les textures, les bases de sauces, et les accompagnements pour que la table reste vivante. C’est la force d’un traiteur événementiel qui connaît les grands classiques et sait aussi proposer un équilibre plus moderne. Et si vous avez une demande très précise, comme un traiteur mariage ou un traiteur anniversaire, on adapte le niveau de générosité et la façon de présenter.

Notre traiteur pour évènements reste simple à vivre, parce que le but n’est pas de faire compliqué, mais de faire bon et fluide.

Ce que nous cadrons avant l’événement pour éviter les surprises

Pour que vous soyez serein, on clarifie les points qui créent d’habitude les imprévus. Cela rend l’organisation plus légère, et vos invités le ressentent.

Voici ce que l’on verrouille le plus souvent, selon la taille de votre groupe et votre format.

• Le nombre réel de convives, avec une marge simple pour éviter les manques en fin de service.
• Le rythme de service, pour garder des plats chauds et une table qui reste agréable.
• Le niveau d’épices, afin de respecter les goûts sans perdre le caractère des recettes.
• La variété des sauces, pour éviter les doublons et donner une vraie impression d’abondance.
• Les contraintes pratiques, comme l’heure d’accès, l’installation et le moment du retrait.
• Les points sensibles, allergies ou préférences, pour anticiper sans bricoler au dernier moment.

Une fois ces bases posées, votre événement avance avec une logique claire et un vrai confort.

Un ancrage local, des demandes qui viennent des villes voisines

Les demandes partent souvent de SAINT-DENIS, puis arrivent de Villetaneuse, L’Île-Saint-Denis, Bobigny, Drancy, Le Bourget, Garges-lès-Gonesse et Asnières-sur-Seine. On reconnaît les mêmes situations. Un repas de famille qui grandit, une fête prévue chez des proches, ou une entreprise qui veut marquer un moment important.

Dans ces cas-là, un traiteur pour évènements doit être fiable. Le goût compte, mais la clarté compte autant. C’est aussi pour cela qu’on prend le temps d’aligner le format sur votre réalité.

Et quand votre idée ressemble davantage à un événement sur place, la privatisation du restaurant peut être une suite naturelle, selon la date et le type de moment que vous imaginez.

Conseils pratiques pour un évènement fluide, convivial et savoureux ensemble

Pour un résultat simple et élégant, quelques décisions font une vraie différence. Conseils pratiques, parce que ce sont souvent ces détails qui évitent les tensions.

1. Fixez une heure de service réaliste, vos invités mangent détendus et le rythme reste naturel.
2. Prévoyez une base douce et une base plus relevée, chacun trouve sa place facilement.
3. Réduisez le nombre de plats, mais renforcez la complémentarité des sauces et des accompagnements.
4. Annoncez tôt les allergies et préférences, on ajuste sans perdre la cohérence du menu.
5. Ajoutez un plat signature, il crée souvent le souvenir et lance les discussions.

Si votre événement est professionnel, le même principe fonctionne. Un traiteur professionnel apporte de la clarté, et c’est souvent ce que tout le monde retient.

Quel délai prévoir pour organiser un traiteur pour un événement ?

Plus vous anticipez, plus le choix est confortable, surtout pour les week-ends. Mais même avec un court délai, on peut construire un ensemble simple et cohérent si vous nous donnez la date, le format et le nombre de convives.

Peut-on adapter le menu à des invités qui n’aiment pas trop les épices ?

Oui. On peut équilibrer avec des plats doux et des plats plus relevés, et vous aider à choisir une combinaison qui garde le caractère des recettes tout en restant accessible.

Est-ce possible pour un événement d’entreprise avec des contraintes horaires ?

Oui, c’est fréquent. On cale le timing, on privilégie des plats faciles à partager, et on évite les choix qui ralentissent le service. L’objectif est que le groupe profite sans se presser.

Comment dois-je planifier un buffet indien pour 40 personnes, comment dimensionner ?

Commencez par estimer le profil du groupe, puis choisissez un assortiment avec deux styles de sauces, des accompagnements simples et un plat signature. Si vous nous donnez l’horaire et le contexte, on vous aide à calibrer sans surcharger.

Dites-nous votre date, on construit un format qui vous ressemble

Pour organiser votre traiteur pour évènements, appelez-nous au 01 55 93 16 78. Nous sommes situés au 246 Avenue du Président Wilson à SAINT-DENIS (93210).